człowiek składa się w 70% z wody nie dziw więc, że zaleca
się codziennie wypijać jej ok 2 litrów. Jaką wodę jednak wybrać, skoro półki
sklepowe uginają się pod naporem różnych butelek? A co z wodą z kranu, czy
można ją pić?
wody butelkowe dzielimy m.in. według kryteriów mineralizacji
(podział może być również dokonany ze względu na współczynnik pH, którego
wartości najczęściej trudno doszukać się na etykietach butelek. Współczynnik
poniżej 7 to odczyn kwasowy, równy 7 - obojętny a powyżej 7 – zasadowy. Najlepszym
współczynnikiem jest 8 – 9.5, zaleca się natomiast spożywanie wód o współczynniku
od 7.4).
wody źródlane, których jest najwięcej na półkach
sklepowych, to moim zdaniem tzw. kranówki (a w niektórych przypadkach, w
odniesieniu do składników mineralnych nawet są one gorsze od wody z kranu) – po
prostu nie opłaca nam się ich kupować. Pamiętać należy, że częste picie wody
źródlanej w zasadzie wypłukuje z organizmu niezbędne minerały, a więc wpływa
niekorzystnie na nasz organizm. Te same wody natomiast są polecane dzieciom do
lat 6 (dlatego na niektórych etykietach wód można doczytać się, że woda
polecana jest dzieciom, co błędnie jest tłumaczone przez wielu konsumentów, że
taka woda jest najlepsza dla naszego zdrowia).
wody mineralne dzielimy na nisko, średnio, wysoko
zmineralizowane oraz wody lecznicze (te ostatnie najlepiej pić po konsultacji z
lekarzem, ponieważ są bardzo wysoko zmineralizowane). Nie zawsze też wysoka
mineralizacja wskazana jest dla każdego, na ogół przyjmuje się, że dla ludzi
zdrowych najlepsze są wody nisko i średnio zmineralizowane, a od czasu do czasu
wody o wysokim stopniu składników mineralnych. Pamiętać trzeba, że składniki w
poszczególnych wodach mineralnych się różnią, dlatego ważne jest, abyśmy nie
wybierali wody tylko wg kryterium estetyczności etykiety i ceny, ale przede
wszystkim spojrzeli na skład składników mineralnych zawartych w wodzie. Niestety
nie ma też jednej sprawdzonej wody, która będzie odpowiednia dla każdego
człowieka, ponieważ nie każda ilość zawartych poszczególnych składników
mineralnych będzie nadawała się do spożycia dla konkretnej osoby (np. duża
zawartość sodu jest niewskazana u osób z chorobami układu krążenia). Dobrze
jest również sprawdzać ile jest zawartych w wodze takich składników jak fluorki
czy bromki – nie są one pożądane w składzie wody. Ważne jest również, aby nie
przyzwyczajać się tylko do jednej wody, a pić co jakiś czas wodę o neico innej
zawartości składników mineralnych.
co ciekawe nie ma potwierdzenia, jakoby wody z butelek były
zdrowsze od wody z kranu, często wręcz zdarza się tak, że różnią się one od
siebie jedynie składnikami mineralnymi, których może być więcej w wodach
mineralnych z butelek.
nie dajmy się zwieść marketingowcom usiłującym wmówić
nam, że jeśli woda z butelki pochodzi np z górskiego źródła oznacza to, że
lepsza jest od wody z kranu wydobywanej ze studni głębinowej. Może okazać się
bowiem, że jest zupełnie odwrotnie. Woda z kranu aby była jednak zdatna do
picia powinna pochodzić z dobrego źródła, nie jest dobrze, jeśli w naszym
mieście woda z kranu np. mocno pachnie chlorem. Na czystość wody duże znaczenie
ma również stan rurociągów i naszych kranów – to w nich czai się najwięcej
zanieczyszczeń. Na rynku są dostępne filtry, które uzdatniają i przede
wszystkim oczyszczają wodę z kranu. Okazuje się niestety, że podczas
wielokrotnej filtracji woda ta zostaje nie tylko pozbawiona zanieczyszczeń i
metali ciężkich ale również składników mineralnych... dlatego w takiej sytuacji
ważne jest uzupełnianie składników mineralnych np. warzywami i owocami, które
de facto na co dzień powinny pełnić podstawowe ich źródło, nawet mimo wypijania
wód mineralnych. Dobrym rozwiązaniem jest zamontowanie urządzenia filtrującego,
które jednocześnie będzie ponownie mineralizowało naszą „kranówkę”, jednak
koszty montażu mogą okazać się bardzo wysokie. Za to koszty spożywania wody z
kranu w porównaniu z kosztami jakie wydajemy na zakup wód butelkowych są znacznie
niższe.
! pamiętajmy, że napoje takie jak kawa czy herbata
przyczyniają się do odwodnienia naszego organizmu i wypłukiwania z nich
dobroczynnych składników mineralnych. Stąd zaleca się po wypiciu kawy wypić
wodę – własnie po to, aby choć trochę uzupełnić ilość minerałów.
! dobrze jest mieć przy sobie wodę i popijać ją małymi łykami
przez cały dzień, a nie wypijać od razu pół butelki. Dla oczyszczania organizmu
zaleca się wypijanie szklanki ciepłej wody z wyciśniętym sokiem z połowy
cytryny rano na czczo, najlepiej ok pół godziny przez pierwszym posiłkiem.
! ograniczmy raczej spożywanie wód gazowanych – zwłaszcza osoby
z zespołem jelita drażliwego, chorobą wrzodową nie powinny po nią sięgać.
Pamiętajmy, że nie powinniśmy dopuścić do odwodnienia
organizmu, dlatego pijmy mądrze i na zdrowie!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz